Bakar Batu met kerst

Een varken pijlen, slachten en in een traditionele kookput verder garen samen met kilo's groente, zoete aardappel en mais. Wij uiteraard met onze neus er bovenop. Afgelopen zaterdag waren we uitgenodigd om kerstfeest mee te vieren van een groep christelijke jongeren (20-35 jaar) die zich 'Jungle Blessing' noemen. Ze hebben samen een discipelschapsschool gedaan van een aantal jaar en ze zijn daar enorm gevormd als christen. We wilden het schieten met pijl en boog niet missen, dus vroeg op de fiets er heen voor de Bakar Batu! Het is een heel sociaal gebeuren, je bent samen een hele dag bezig met veel lol en lekker eten. Na 3 pijlen geschoten te hebben, viel het varken om. Ze weten het hart precies te raken. Op een vuurtje werd het haar eraf gebrand en vervolgens kon het slachten beginnen! Dat had hij van zijn vader geleerd en inmiddels al vaak zelf gedaan. Learning by doing. Zo werkt het hier bij alle Papua's.

Ondertussen zijn er een hoop stenen warm gemaakt in een groot vuur. Deze gaan in de kookput voor de warmte zorgen. De stenen worden in de put gedaan, afgedekt met bladeren en groenten. Daar gaat uiteindelijk ook het gekruide varken, zoete aardappels, mais en een aantal kippen in. De dag ervoor was Wiljanne met een groep vrouwen uren naar de markt geweest om alle groenten en kruiden in te slaan. Alles wordt dichtgebonden en de 2 uur stomen kunnen beginnen. Het is inmiddels 10 uur en iedereen gaat zich even opfrissen, want om 11 uur begint de dienst. 

En dan kan het smullen beginnen! De afdekbladeren worden in een grote kring op het gras uitgespreid: onze borden. Dan worden alle stukken vlees samen met de groente uitgedeeld. Tijdens het eten delen allerlei mensen wat God in hun leven doet en hoe dankbaar ze voor het afgelopen jaar zijn. 

Dat varkensvet is trouwens wel even wennen hoor..

Lieve groet van ons!